Matcha-Besen Chasen 80
Zur perfekten Zubereitung von Matcha

12,90 €

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Der Matcha-Besen (japanisch: Chasen) wird zum Schaumigschlagen von Matcha-Pulver in einer kleinen Schale (japanisch: Chawan) verwendet. Der Besen ist in aufwändiger Handarbeit aus einem Stück Bambus gefertigt. 

Mit seinen rund 80 Rippen ist er sowohl für Anfänger als auch für Profis die beste Wahl und funktioniert sowohl in kleinen als auch in größeren Schalen wunderbar. Dieser Chasen eignet sich für die Zubereitung von mildem dünnflüssigem Matcha (japanisch: Usucha) mit mehr Wasser als auch für kräftigen dickflüssigen Matcha (japanisch: Koicha) mit wenig Wasser.

Beachte bitte, dass Du vor dem Aufschlagen von Matcha den Besen durch Übergießen oder Hineinstellen in warmes Wasser geschmeidig machst. Bei einer trockenen Verwendung besteht die Gefahr, dass Rippen brechen. Nach der Nutzung muss der Besen trocknen können. Hierfür gibt es einen speziellen Ständer (japanisch: Kusenaoshi), auf dem der Matcha-Besen zugleich immer in der richtigen Form bleibt.


Hersteller Keiko

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