Aceto Balsamico di Modena I.G.P. BIO & RAW
In Edelholzfässern gereift

3,90 €

inkl. 0,26 € (7.0% MwSt.) zzgl. Versand
(1,56 € / 100 Milliliter)

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Sonnengereifte Kirschtomaten, handgeschöpfter Büffelmozzarella und ein paar Blätter frisch gezupftes Basilikum lassen jedes Herz kulinarisch höher hüpfen. Wenn der Geschmack Italiens dann noch von einem fein-aromatischen und hochwertigen Aceto Balsamico begleitet wird, kann das Glück des Gaumens kaum größer sein.

Unser Aceto Balsamico di Modena (g.g.A.) stammt aus den italienischen Provinzen Modena und Reggio Emilia. Seine Herstellung unterliegt strengen Vorgaben und Traditionen. Er wird von familiären Traditionsbetrieben hergestellt, die Leidenschaft und Können in die Herstellung dieses besonderen Essigs legen, und das schmeckt man auch.

Echter Aceto Balsamico di Modena I.G.B. BIO zeichnet sich durch einen maximalen Alkoholgehalt von 1,5 Volumenprozent und einen Säuregehalt von höchstens 6 % aus. Aus den BIO-Trauben wird ein eingedickter Traubensirup gewonnen, dem 10 % Weinessig von einem mindestens zehn Jahre alten Essig hinzugefügt wird. Nach einer kurzen Vorgärung darf der Aceto Balsamico Di Modena I.G.B. BIO mindestens 60 Tage lang in edlen Holzfässern reifen und kann so seinen vollen Geschmack entfalten.

TIPPS: Koste unseren Aceto Balsamico Di Modena I.G.B. BIO doch einmal zu einem geschmackvollen Hartkäse oder gib Deiner Bratensoße eine besondere Geschmacksnote. Oder sei mutig und gib ein wenig über Dein köstliches Eis oder marinierte Erdbeeren. Eine wahre Geschmacksexplosion!

Dieser Essig ist zu 100 % vegan, da keine Gelatine zur Schönung verwendet wurde.


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Vegan.pngGentechnikfrei.pngZusatzstoffsfrei.png


Zutaten: Rotweinessig* und konzentrierter Traubenmost*

* aus kontrolliert biologischem Anbau (EU-Landwirtschaft)

Aufbewahrung: Vor Wärme, Licht und Feuchtigkeit schützen

Land der Herstellung: Italien

Inverkehrbringer: Ölmühle Solling GmbH, Höxtersche Str. 3, 37691 Boffzen


Durchschnittliche Nährwertangabe pro 100 Gramm:

Energie: 536 kJ / 126 kcal

Fett: 0,0 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0,0 g

Kohlenhydrate: 32,5 g

davon Zucker: 20,2 g

Ballaststoffe: 0,0 g

Eiweiß: 0,5 g

Salz: 0,02 g

Säuregehalt: 6 %

Es handelt sich um ein Naturprodukt, dessen Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegt. Bei den Angaben handelt es sich um typische Mittelwerte.

Hersteller Ölmühle Solling
Inhalt 250 ml
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-039

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